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El Mesón Rampalay de Santander te presenta una selección de sus raciones frías:
- Surtido Ibérico
- Cecina de Astorga
- Jamón Ibérico
- Lomo Ibérico
- Chorizo Ibérico
- Salchichón Ibérico
- Jamón Serrano
- Queso Manchego de Oveja
- Queso de Bejes - Tresviso
- Surtido de Quesos
- Pastel de Centollo
- Bloc de Foie con frutos secos
- Salpicón de Marisco
- Pulpo en Vinagreta
- Ventresca de Bonito con Pimientos del Bierzo y Espárragos
- Pimientos del Piquillo con Anchoas
- Boquerones en Vinagre
- Mejillones en Vinagreta
- Ensaladilla Rusa
- Ensalada Mixta
- Ensalada Templada de Queso de Cabra con vinagreta de frutos rojos
- Tartar de Tomate con aguacate y langostinos
- Ensalada de la Casa (Salmón Ahumado, Pulpo y otras delicias que no te puedes perder)
- Tomatitos Rampalay
- Tomatitos con Anchoas y Boquerones
- Espárragos "5 Frutos" dos salsas
- Salmón Ahumado
- Anchoas de Santoña
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