Los beneficios de comer calamar

Uno de los platos típicos que podemos disfrutar en los bares de tapas de Santander son las rabas. Este manjar tiene en el calamar a su ingrediente principal, un molusco de mar muy valorado tanto en la cocina mediterránea como en otras a lo largo de todo el mundo. Aquí te contaremos algunas de las propiedades nutricionales de este alimento y los beneficios de su consumo.

Las proteínas de buena calidad son uno de los rasgos distintivos del calamar en lo que a propiedades nutricionales se refiere, aportando la mayoría de los aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Al mismo tiempo, destaca su bajo contenido en grasas y calorías y a pesar de que contiene bastante colesterol, su consumo moderado no supone un problema para los niveles soportados por nuestro cuerpo.  

Desde el Mesón Rampalay nos comentan que el calamar aporta muchos minerales, destacando el potasio, magnesio, fósforo y hierro. Las vitaminas que contiene son en bajas cantidades, especialmente A, B3 y B12. 

En cuanto a los beneficios de su consumo, en los bares de tapas de Santander nos comentan que el calamar es un alimento habitual de las dietas de adelgazamiento y en general de cualquiera que persiga una alimentación equilibrada y saludable, ello gracias a su bajo aporte calórico y contenido graso.   

Por otro lado, se trata de un alimento ideal para el metabolismo debido a que el yodo que contiene regula la energía de nuestro organismo así como el funcionamiento correcto de nuestras células. 

Por último, otros beneficios que trae aparejado el consumo de calamar es que ayuda a procesar los carbohidratos, a regular el colesterol, a fortalecer cabello, piel y uñas y al buen funcionamiento de la glándula tiroides.