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Las mejores tapas con anchoas

Las mejores tapas con anchoas

Ya sabemos que en España se come muy bien, pero, si todavía tienes dudas sobre dónde comer en Santander, vamos a abrirte el apetito con unas deliciosas tapas y unos platos con las anchoas como protagonistas.

La anchoa tiene un sabor peculiar, pero, si es de calidad, lo notarás en la jugosidad de su carne y ausencia de espinas. Esto la hace perfecta para acompañar platos fríos como ensaladas, tostas o canapés, con los que se te hará la boca agua:

- Tosta de anchoas y pimientos del piquillo: se trata de una combinación perfecta como entrante o acompañamiento de alguna bebida. Si eres de los que mira con detenimiento dónde comer en Santander, debes tener en cuenta la calidad de las anchoas antes de pedir cualquier tapa, ya que un exceso de sal nos puede arruinar todo el sabor original. 

- Ensalada de tomate, queso fresco y anchoas: un plato principal idóneo para los días más calurosos. El toque sabroso lo aporta la anchoa, a la vez que se suaviza con el queso y se refresca con el tomate natural. Lo mejor es regar esta ensalada con un buen aceite de oliva y una pizca de pimienta (sin sal). ¡Simplemente, deliciosa!

- Anchoas al natural con aceite de oliva virgen extra: si quieres disfrutar del sabor de la anchoa en todo su esplendor, no dudes en pedir una tapa de anchoas al natural en un buen aceite. Que no te engañen: para disfrutar de todo el sabor, las anchoas deben ir acompañadas de aceite de oliva de sabor intenso.

En nuestro Mesón Rampalay podrás disfrutar de estos y otros platos típicos de la gastronomía cántabra. Déjate seducir por la mezcla de sabores y disfruta de la buena comida, en la mejor compañía. Visítanos y descubre nuestra variedad de platos, tapas y pinchos. Te complaceremos.