La cultura del tapeo

Si buscas un sitio de tapas y raciones en Santander, vete a lo tradicional, pues te podrán dar fe de la importancia del tapeo en España. Desde el otro lado de la barra, los camareros han sido testigos durante estas décadas de cómo, efectivamente, salir de tapas es uno de los elementos más importantes de nuestra cultura gastronómica.

Hay quien gusta de tapear de pie, junto a la barra, y hay quien prefiere hacerlo cómodamente en una mesa. En cualquier caso, es una forma de comer ligero y variado, casi siempre en compañía, que favorece la comunicación y las relaciones sociales. Es tal el éxito de esta tendencia gastronómica que se ha llegado incluso a instaurar un Día Mundial de la Tapa.

Sabemos que salir a tomar tapas y raciones en Santander es salir a degustar una amplia variedad de aperitivos y platos, desde los más típicos a los más innovadores, pero es también un acto social muy arraigado, que constituye una de las señas de identidad de nuestro país más afamadas en el extranjero.

Además, tapear no está reñido con comer sano: las recetas más típicas incluyen vegetales, legumbres, carnes o pescados, alimentos propios de la dieta mediterránea. Ensaladilla, tortilla de patatas, albóndigas, croquetas, calamares, gambas al ajillo, pinchos morunos, pimientos fritos, mejillones, embutidos y un largo etcétera constituyen ejemplos de algunas de las tapas más habituales de nuestro país.

La hora para hacerlo depende de las circunstancias y de tus preferencias: al mediodía o por la noche; antes de comer o después de trabajar. Cualquier momento es adecuado para tomar un bocado y acompañarlo de una bebida y un rato de buena conversación. Lo mejor de la cultura de las tapas es que no tiene normas, solo hay que disfrutarla.

Te esperamos en Mesón Rampalay para participar de una de las tradiciones más asentadas y deliciosas de nuestra gastronomía. ¡Viva el tapeo!